中國辣椒(Capsicum chinense)果色轉變的比較代謝組分析

【摘要】：為探究辣椒果實轉色前后的代謝產物差異，本研究以中國辣椒兩份種質(HNUCC16和HNUCC22)為實驗材料，采用LC-MS法檢測中國辣椒的非靶向代謝物質，比較分析了辣椒轉色前后的代謝產物。結果表明，在兩份中國辣椒種質果實中，轉色后果實中的苯丙氨酸、L-天冬酰胺、天冬氨酸等代謝物的含量顯著高于轉色前的果實，并與ABC轉運蛋白代謝通路(ABC transporters)、丙氨酸，天冬氨酸和谷氨酸代謝通路(Alanine， aspartate and glutamate metabolism)、氨酰tRNA生物合成(Aminoacyl-tRNA biosynthesis)等密切相關。通過比較兩份中國辣椒種質轉色后果實中的差異代謝物，發現HNUCC22中棕櫚酸、次黃嘌呤、葡萄糖、天冬氨酸等物質含量顯著高于HNUCC16，且與氨酰tRNA生物合成通路、半胱氨酸和蛋氨酸代謝等通路相關。本研究為中國辣椒果色等相關性狀的分子遺傳改良提供一定的參考。